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こつの毎日クッキング

やんちゃ息子二人の母です。長男のアトピーがきっかけで食について学び、手作りの大切さ、料理にはまりました。アウトドアも大好きです~❗ゆるゆると書いていきます!よろしくお願いします。

試作の日々


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ココナッツ風味シナモンロール

 

うちの電気オーブン。。

いつも温度高めに設定してもすぐ下がってしまう。

焼き色がうまくつかず

。。。

長く焼いてしまった。。

 

少しお堅いシナモンロール


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おめかしさせてごまかし

 

 

子供たちはわーい🙌

 

カリッ

 

う~ん美味しい❗

って(*´-`)

 

(*゚∀゚)=3よかった。

 

今日もありがとうございました。゚(゚^∀^゚)゚。

今日のランチと夕御飯(^-^)v


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今日のランチ☀🍴

メインはハンバーグ

美容にアボカド

紫キャベツ酢漬け(使える~😍)

キノコの甘生姜醤油

でした(^^)

 

最近色々試作でなかなかアップできない

けど土曜日まで頑張らないと

 


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夕御飯は

⚪唐揚げ

⚪貝のお刺身

⚪春雨スープ

⚪サツマイモサラダ

⚪キャベツ

⚪ご飯

でした。

 

子供たち大喜び゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚

そして母の分なし(笑)

最近お兄さん前よりよく食べる。

今日はご飯3杯。

凄い。。

順調に横に成長( ゚ε゚;)

弟もそのくらいとは言わないけどもうちょっと食べてくれたらなあ。

 

ありがとうございました(人´∀`*)

 

きょうの夕御飯


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今日のメインは

⚪200円で買ったマグロのアラを竜田揚げに

⚪家族大好き白菜➕豚鍋

⚪紫キャベツの酢の物

⚪里芋煮っころがし

⚪焼鳥

⚪ご飯

⚪りんご

でした(^人^)

 

大体夕御飯は和食。

 

パスタもいいな~なんて思うけど

皆なかなか揃わないから難しい~。

リースパン


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どうせなら可愛いものを🎵

と編み編みのパン

作ってみた❗

 

ロールパン生地を多めに作り

ながーく5本伸ばして~

編み編み。

焼いたら
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少し焦げちゃったよ😅

なので粉砂糖でカモフラージュ(笑)

子供たち大喜び❕❕

真ん中はかぼちゃサラダ😄

もう少し練習しないとね😃💦

試作品泡スイーツとダイエットについて


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ふと思いついて

変わったものをつくってみた。

題して泡スイーツ(笑)

まだまだ試作が必要😅

 


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今日のおひるサンド💕

紫キャベツの甘酢サラダ

カボチャ

サニーレタス

ハム

チーズ

マスターマヨ

 

紫キャベツを沢山甘酢サラダにしたので。

やっぱ色が綺麗(*^^*)❤

ほぼ野菜サンドになっちゃった~。

 

そして夕御飯


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今日も和食でした(^人^)

最近ご飯沢山食べっちゃって。ヤバめです。

 

二人目を産んでから一気に八キロ痩せて

6年間維持しました。

今はそこからプラス二キロ程。

 

前まで体重維持するのに

毎日のウォーキング

毎日の体重測定

食事制限

してたんですが、ストイックになりすぎて

身体がおかしくなりそうだったので最近やめようと思って体重計にのるのをやめました。

 

美味しいご飯を作って

ご飯を美味しく食べれる

健康が一番(^-^)v

 

 

 

 

なめらかすぎでしょレアチーズケーキ~

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今日は仲良しの従妹が遊びに来てくれた~😍

なんとも大事な報告があるって💕

 

ということで、おもてなしにとレアチーズケーキ🍰

今日はほろ苦さを出したかったのでボトムにオレオ使いました。

→子供たちには不評(T-T)

でもレアチーズは最高に美味しかった😋

上には家でとれたラズベリーのソース。

 

生地は

⚪プレーンヨーグルト     200g

⚪生クリーム         200cc

⚪クリームチーズ       200g

⚪砂糖            60g

⚪ゼラチン          6~7g(大さじ1とちょっと位)

⚪水             大さじ2

⚪オレオ           適量

 

⭐オレオを麺棒などで砕く。→型にしきつめる。(今回は底の抜ける18cm)

①クリームチーズをレンジで柔らかくする。

②砂糖(私はきび砂糖にしました)をすりまぜる。

③生クリーム、を少しずつ混ぜる。

④ヨーグルトを混ぜる。

⑤ゼラチンに大さじ2の水をいれふやかし、レンジでチン。

⑥混ぜていた生地に入れ混ぜる。

⑦オレオを敷き詰めた型に流し、冷蔵庫で冷やす。

 

とっても簡単にレアチーズケーキ出来ます🎵🍰💕

 

 

ちなみに今日の夕御飯。

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ザ、和食でした(^人^)

米粉でピザ🍕


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今日は子供たちとばばと某公園へ☆ミ

スキーやらスノーシューやら色々やってきた~☺

今日は米粉ピザを作る体験をさせてくれる日だったので4枚作ってきた💕

 

♪ベースは甘味噌の具は野沢菜、ネギ、きのこ、ベーコン

♪🍎りんご、チーズ、オリーブオイルのシンプルピザ🍕

 

釜でおじさんに焼いてもらう❗

わーい🙌

 おねがしま~す(^-^)👌


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う、うまい~😆😆

家でもやってみよう🎵

 

ありがとうございました🎵